Салфетки двухслойные, достаточно плотные, круглые и у меня размером 20см. Сама упаковка из 20 штук салфеток, диаметр стандартный, под большую кастрюлю, но я цистернами не готовлю:) Одной салфеткой можно убрать и всплывший жир и накипь при варке мяса и овощей. Экономит время и нет нужды процеживать бульон. Салфетки убирают только накипь и жир, бульон остается в кастрюле :) При варке бульонов - незаменимый Единожды прилипшие к салфетке частицы жира и накипи никаким образом не попадают обратно в кастрюлю, остаются на салфетке до конца, и в итоге просто удаляются вместе с салфеткой. Если размер кастрюли меньше салфетки, то ее можно поделить на части и использовать отдельно.Способ применения абсорбирующих салфеток

1. Уложите салфетку гладкой стороной вверх на холодное блюдо, необходимо, чтобы в кастрюле уже была вода либо жидкость от овощей

2. Не убираем салфетку после закипания и продолжаем варить . Вся грязь начинает впитываться в салфетку, и остается только выкинуть ее минут через 10.

3. Затем салфетку можно аккуратно подцепить вилочкой и выкинуть. Сама салфетка выгладит довольно неприглядно, я бы даже сказала - отталкивающе