Между тем у них есть масса других преимуществ-они легко усваиваются, если их правильно приготовить, и легко добавляются в качестве компонента в рецепты полезной пищи. Семена Чиа обладают высокой питательной ценностью и обладают мощным зарядом для повышения внутренней энергии человека и последние исследования показали, что семена Чиа несут в себе больше пользы, чем предполагалось раньше. Семя Чиа при попадании в желудок поглощает влагу и имеет способность увеличиваться до 12 раз в размере. Поэтому если съесть несколько ложечек семян, то можно избавиться от чувства голода на длительное время. Семена легко подавляют аппетит, восполняют энергию, запускают процесс освобождения организма от шлаков и токсинов.Семена содержат много незаменимой жирной кислоты «Омега-3 (линоленовая кислота)», которая не может быть произведена в организме, а также обильные питательные вещества, необходимые для человеческого организма, такие как белок, кальций, железо и незаменимые аминокислоты.Чиа также будут полезны и тем, кто страдает проблемами с сердечно-сосудистой системой, так как сосуды будут очищены от холестериновых бляшек, а также, семена влияют на:

- укрепление мышц сердца;
- улучшение кровотока;
- насыщением кровеносной жидкости железом;
- нормализацию кровяного давления у гипертоников.

Таким образом, употребляя семена Чиа Chia Seed организм получает достаточное количество энергии из небольшой порции пищи.

Для похудения рекомендуется употреблять 1-2 ст.ложки сухих неразбухших семян. Для получения пользы от семян их можно: съедать на голодный желудок по 2 столовой ложки сухого продукта; замачивать в молоке или соке в течение четверти часа; добавлять в салат в качестве кунжутного семени; добавлять в суп, соус и даже гарнир в качестве порошка. Максимально допустимой суточной дозировкой диетологи считают 4 ст.ложки.

Самое главное - это не превышать дозировку и не злоупотреблять, так как в противном случае можно столкнуться с расстройствами пищеварения, тяжестью в области желудка и кишечника, а также с вздутием и поносом. Особенно осторожно стоить использовать семена в период кормления грудью и беременности. Детям не желательно употребление до 5 лет. Чиа понижает кровяное давление и потому его не рекомендуют гипотоникам. Продукт категорически запрещен аллергикам, астматикам и тем, у кого отмечается наличие индивидуальной непереносимости к веществам, содержащимся в составе. Недопустимо применение при расстройстве ЖКТ или же обострении заболеваний в этой области.

Пищевые волокна (38 г — 151% рекомендованной суточной нормы (РСН));

Белки (16 г — 31% РСН);

Омега-3 жирные кислоты (17552 мг);

Омега-6 жирные кислоты (5785 мг);

Кальций (631 мг — 63 % РСН);

Медь (0.2 мг — 9% РСН);

Фосфор (948 мг — 95 % РСН);

Калий (160 мг — 5% РСН);

Цинк (3.5 мг — 23 % РСН).

Девять главных преимуществ семян Чиа:

Здоровье пищеварительной системы.

Поддержка сердца в здоровом состоянии.

Антивозрастной эффект для кожи

Лечение диабета

Ускорение метаболизма и повышение энергии.

Укрепление костей

Наращивание мускул и сброс лишнего веса (похудение).

Подавление рака груди и шейки матки.

Здоровье зубов.

Один из наиболее распространенных способов употреблять чиа – это добавить или смешать их с другими блюдами. Если добавить семена на влажную пищу, то они станут мягкими и желатинообразными, что поможет их «скрыть».

-Добавьте чиа в свой завтрак, посыпав 1 или 2 столовых ложки (15 или 30 мл) семян чиа на овсянку, йогурт или мюсли.

-Чтобы приготовить полезную закуску или легкий обед, размешайте 1-2 столовых ложки (15-30 мл) семян чиа в чашке с творогом.

-Смешайте семена чиа с влажными ингредиентами сэндвичей. Салат из тунца или яичный салат – для острых сэндвичей, а арахисовое масло или ореховая паста – для сладких сэндвичей.

-Пудинг с чиа: 1/4 чашки семян чиа + 1 чашка миндалевого молока + 1 чайная ложка ванили. Смешайте и подождите 15 минут, пока тесто не загустеет. Добавьте ваши любимые суперпродукты.

Как замачивать семена Чиа:

Для замачивания семян Чиа их нужно просто смешать их в соотношении 1:10 с водой. Это приблизительно 1,5 столовой ложки семян на стакан воды. Чтобы семена полностью размокли их нужно продержать в воде от 30 минут до 2 часов.Поскольку семена Чиа могут впитывать воду до 12 раз больше своего веса – они отличный способ предотвратить обезвоживание. Но если вы являетесь сторонником употребления не замоченных семян, помните, они впитают влагу из вашего организма при переваривании. Поэтому нужно не забывать пить достаточное количество воды в течение дня, чтобы сохранить гидратацию.